Смеситель-измельчитель СИ-120 РосМолСнаб  /   Каталог  /  Оборудование для производства сыра  /  Плавленый сыр  /  Смеситель-измельчитель СИ-120
Смеситель-измельчитель СИ-120 Смеситель-измельчитель СИ-120

Установка СИ-120 предназначена для производства различных пастообразных продуктов с нагревом их как через одностенную рубашку, так и за счет прямого впрыска пара в продукт.

 

Установка СИ-120 состоит из:

 

  • Чаша рабочая объемом 120 литров. Изготовлена из стали типа AISI 321. Представляет собой емкость в которой происходит обработка исходных компонентов и получение готового продукта.Чаша имеет одностенную рубашку для нагрева и охлаждения водой обрабатываемого продукта.В верхней части рубашки расположен штуцер для подачи пара или отвода охлаждающей воды, в нижней части рубашки расположен штуцер для подачи охлаждающей воды и отвода конденсата. Для прямой подачи пара в продукт в днище чаши установлены клапана, объединенные коллектором. В стенку чаши встроен термометр для контроля температуры продукта. В нижней части чаши имеется разгрузочный клапан, который закрывается клапаном с пневматическим управлением.
  •  Крышка для чаши. Крышка для чаши обеспечивает герметичность рабочего объема. Крышка имеет загрузочный патрубок с дисковым затвором. На крышке установлена система подключения вакуума. На крышке установлен привод верхней мешалки.
  •  Верхняя мешалка. Верхняя мешалка предназначена для снятия продукта с стенок чаши в вовремя работы. Привод мешалки состоит из мотор-вариатора.
  • Нижняя мешалка. Служит для перемешивания и измельчения продукта. Нижняя мешалка имеет 2 скорости вращения: 1500 об.в мин и 3000 об. в мин. Ножи изготовлены и стали типа AISI 321.
  • Устройство подъема крышки чаши. Служит для открытия крышки чаши.
  • Рама установки. Имеет регулируемые по высоте опоры и устанавливается на полу без специального крепления. На раме крепятся: клеммная коробка, клапана с пневматическим приводом для подачи воды, пара и сброса конденсата.
  • Шкаф управления. Служит для дистанционного управления работой установи. Включает в себя системы световой и звуковой сигнализации.

Загрузка продукта производится как напрямую в чашу после открывания крышки, так и через специальную воронку за счет создания вакуума. Выгрузка продукта осуществляется либо через пневматический клапан, либо за счет опрокидывания чаши.

Назначение Измельчение, перемешивание и термическая обработка жидких, вязких и пастообразных пищевых продуктов на молочной основе
Вместимость чаши, дм³ геометрическая 120
рабочая 96
Производительность (в зависимости от продукта) кгчас 250...400
Угол наклона чаши, град. 0, 15, 30
Частота вращения, обмин мешалки 16
режущей насадки 1500, 3000
Мощность двигателя, кВт привода мешалки 0,55
привода режущей насадки 14, 17
Мощность потребляемая элементами системы управления, кВт 0,15
Температура нагрева продукта, С°, не более 142
Давление в рабочем объеме чаши, МПа -0,03*...+0,3
Параметры пара, подаваемого в теплообменную рубашку и обрабатываемый продукт давление, МПа, не более 0,3
температура, град С 142
расход, кгчас, не более 50
Параметры воды, подаваемой в теплообменную рубашку давление, МПа, не более 0,3
температура, град С 1...10
расход, кгчас, не более 1000
Электрическое питание -трехфазный ток напряжение, В 380
частота, Гц 50
Сжатый воздух давление, МПа 0,63
расход, м³час 0,9
Габаритные размеры без шкафа управления, мм при закрытой крышке и вертикальном положении оси чаши 1400х1320х2040
при закрытой крышке и накланенной на 30° оси чаши 1400х1365х1620
при поднятой и повернутой на 90° крышке и вертикальном положении оси чаши 1695х1500х2120
Габаритные размеры шкафа управления, мм 640х375х1500
Масса без шкафа управления, кг 850
Масса шкафа управления, кг 76

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ Наш менеджер свяжется с Вами
в ближайшее время!
оставить заявку
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ Наш менеджер свяжется с Вами
в ближайшее время!
оставить заявку
Спасибо! Ваша заявка принята, менеджер свяжется
с Вами в ближайшее время!