Форма сырная Форма сырная

Форма сырная для производства самопрессующихся сыров

Назначение: производство самопрессующихся сыров:

  • Материал — пищевой полиэтилен низкого давления
  •  Форма-куб (120ммх120ммх120мм), цилиндр (D =120,H =120 мм)
  • Дополнительно — поддон, групповая воронка

Данные формы сертифицированы и отвечают всем требованиям.

Цилиндрические формы

Формы прошли испытания при производстве мягких и рассольных сыров, Адыгейского сыра,творога,выработанного по классической технологии, твердых самопрессующихся сыров — «Ново-Российский»,«Джентельмен»,«Брынза».

Представленные формы эксплуатируются в одиннадцати областях РФ.

Номер Диаметр Высота Масса головки, кг
Р00602 16 15 1.4
Р00603 17 16.3 1.8
Р00610 20.5 14.4 2.5
Р00627 10.3 9.2 0.3-0.4
Р29310 13 14.5 0.8
Р57320 21.8 14.3 3

 

Шаровидные формы

Данные полимерные формы отвечают следующим параметрам:

 

  1. Обеспечение оптимального процесса дренирования межзерновой сыворотки.
  2. Получение готовых головок сыра стабильной формы привлекательного вида,с ровной замкнутой поверхностью.
  3. Прочность и долговечность в эксплуатации.
  4. Малый вес.
  5. Минимальный уровень шума при использовании.
  6. Высокие теплоизолирующие свойства,снижающие эффект остывания сырной массы.
  7. Низкая адгезия продукта(сыра) к материалу формы.
  8. Соответствие самым высоким санитарно-гигиеническим требованиям.

Пункты 4,5,6 и7-одни из главных преимуществ полимерных форм перед металлическими.

Номер Диаметр Высота Масса головки
Р00716 16.2 17 1
Р00636 19.2 16.6 1.5
Р30310 14.1 13.7 0.8
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ Наш менеджер свяжется с Вами
в ближайшее время!
оставить заявку
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ Наш менеджер свяжется с Вами
в ближайшее время!
оставить заявку
Спасибо! Ваша заявка принята, менеджер свяжется
с Вами в ближайшее время!